Matseðill
SMAKKSEÐILL

Við mælum með smakkseðlinum sem kokkarnir okkar hafa sett saman úr því besta sem Grillmarkaðurinn hefur upp á að bjóða. Í stað þess að afgreiða diskana hvern fyrir sig þá útfærum við réttina fyrir allt borðið til að deila, og koma þeir hver á fætur öðrum í gegn um máltíðina.

11.400 kr. á mann (eingöngu afgreitt fyrir allt borðið, 2 eða fleiri)

22.400kr á mann með sérvöldum vínum

 

SVEITAFERÐ

Sveitaferðin sem kokkarnir okkar hafa sett saman inniheldur þrjá af okkar vinsælustu forréttum sem koma fyrir allt borðið til að deila. Í aðalrétt er borin fram grilluð nautalund fyrir hvern og einn með grillmarkaðs frönskum, léttsteiktu grænmeti og soðgljáa og þar á eftir eru bornir fram okkar vinsælustu eftirréttir til að deila.

 

11.400 kr. (eingöngu afgreitt fyrir allt borðið, tveir eða fleiri).

22.400kr á mann með sérvöldum vínum.

Í upphafi

NAUTA CARPACCIO

Eldiparsulta, Sykraðar möndlur, kryddjurtapestó, klettasalat og parmesan3.390 kr.

GRILLAÐUR KÓNGAKRABBI

Með söl frá Hraunsósi, sítrus smjörsósu og grilluð sítróna 4.590 kr.

LÉTT REYKT FJALLABLEIKJA

Sýrð fenníka, stökkt kryddbrauð, linghænuegg frá Ásgarði og sinnepsdressing3.190 kr.

GRILLUÐ GRÍSARIF FRÁ GEIR GUNNARI Á VALLÁ

Grillmarkaðs sósa, eldpipar-hrískökur og hunang 3.290 kr.

HVALUR, LUNDA OG HUMAR SMÁBORGARAR

Pestó og piparrótarmajónes (inniheldur hnetur)3.790 kr.

GRILLUÐ NAUTARIF

Karmellaður mysulaukur, nautagljái og parmesan ostur frá Þorgrími á Erpstöðum3.290 kr.

ÚRVAL AF GRÆNMETI DJÚPSTEIKT Í STÖKKU DEIGI

Blandað grænmeti með lífrænni jógúrtsósu (inniheldur hnetur) 2.590 kr.

GRILLUÐ HVALSTEIK

Lungamjúk hvalsteiksteik með Íslensku wasabi og soyja-dressingu 2.990 kr.

GRILLAÐUR LUNDI

Léttreyktur lundi með pikluðum bláberjum, villisveppum og birki 3.390 kr.

GRILLSPJÓT2 SPJÓT Á DISK

SKÖTUSELUR

Með papriku 2.190 kr.

VISTVÆN KJÚKLINGALÆRI FRÁ MARGRÉTI Í GUNNARSHÓLMA

Með vorlauk 1.890 kr.

HVANNARLAMB FRÁ HÖLLU Á YTRI FAGRADAL

Með rauðlauk og marineruð í szechuan. 2.190 kr.

GRÆNMETI

Sveppir, paprika, kúrbítur og rauðlaukur 1.690 kr.

GRILLAÐIR SVEPPIR

Kastaníusveppir með chili og hvítlauk.1.690 kr.

SÚPA OG SALÖT

SKELFISKSÚPA

Íslenskar rækjur, hörpuskel og humar frá Þormóði Ramma í Þorlákshöfn 2.890 kr.

KJÚKLINGASALAT LITLA GULA HÆNAN

Spínat, mozzarella, mintu-kóríander vinaigrettu, tómatar og bygg mísó 2.990 kr.

KOLAGRILLAÐ

GRILLAÐ LAMBAFILLET

Brúnað jarðskokkamauk, súrkál, lambaskanki og villisveppagljái 5.990 kr.

GRILLAÐUR ALDAMÓTA KARFI

Reykt grísakinn, kremaðir skógarsveppir og maís4.990 kr.

HUMARHALAR

Grillaðir humarhalar með hörpudisk, úthafsrækju í kampavínssósu og stökku brioche brauði9.490 kr.

GRILLUÐ FJALLABLEIKJA

Möndlupestó, kartöflumauk og sultaðir laukar frá Eyvind á Vallanesi (inniheldur hnetur) 4.990 kr.

Grillmarkaðsréttir

VEGAN HNETUSTEIK

Við útbúum steikina frá grunni úr hnetum, baunum og árstíðabundnu grænmeti. Borin fram með grænmeti og grænu pestó (inniheldur hnetur)4.790 kr.

GRILLUÐ STÓRLÚÐUSTEIK

Stökkar hvítlaukskartöflur, hafþyrnisber, smáar gulrætur og laukgljái5.790 kr.

FISKISÆLKERINN

Karfi, bleikja og þorskur, þrír saman í smækkaðri útgáfu. hvítlaukskartöflur og humarsósa (Inniheldur skelfisk) 5.890 kr.

KJÖTSÆLKERINN

Lamb, naut og önd - þrjú saman í smækkaðri útgáfu. Borið fram með hvítlaukskartöflum, rauðkáli og súkkulaðirifsberjasósu 6.890 kr.

LÉTT SALTAÐUR ÞORSKUR

Með grilluðu eplamauki, humarsalati, svörtum hvitlauk og skelfisksósu. (inniheldur skelfisk)5.990 kr.

Stórar steikur

RIF AUGA

Vöðvi úr framhrygg nautsins. Kjötið er látið meyrna til fulls hjá okkur og grillað á okkar máta 6.990 kr.

HROSSALUND

Bragðmikill og meyr vöðvi. Borin fram með Grillmarkaðs frönskum, léttsteiktu grænmeti og sveppagljáa6.790 kr.

NAUTALUNDIR

Einstaklega meyr og fitusprengdur vöðvi sem hentar einstaklega vel á grillið. Við grillum kjötið á háum hita og látum svo hvíla í góðan tíma. Svíkur engan! 6.990 kr.

Til hliðar

BEARNAISE SÓSA

690 kr.

SÆT SINNEPSSÓSA

590 kr.

HVÍTLAUKSSÓSA

590 kr.

FERSKT ÍSLENSKT WASABI

990 kr.

GRILLMARKAÐS FRANSKAR

Djúpsteiktar og kryddaðar með grillmarkaðsblöndu 990 kr.

HVÍTLAUKS KARTÖFLUR

Djúpsteiktar og kryddaðar til með hvítlaukssósu990 kr.

KREMUÐ KARTÖFLUMÚS

990 kr.

GRILLAÐUR MAÍS

Með íslensku smjöri og öskusalti890 kr.

GRÆNT SALAT

Það ferskasta hverju sinni 890 kr.

LÉTTSTEIKT GRÆNMETI

Sveppir gulrætur og steinseljurót 890 kr.

Sætur endir

SÚKKULAÐI GRILLMARKAÐARINS

Súkkulaðikúla með Mascarponekrem, volgri karamellu og kaffiís 2.690 kr.

HEIMALÖGUÐ ÍSHAMINGJA

Fjórar tegundir af ljómandi ískúlum. Eldhús velur, ferskt og gott eftir matinn (Inniheldur hnetur) 2.190 kr.

EFTIRRÉTTARPLATTI

Við veljum eftirréttina og setjum á einn disk fyrir alla til að deila (inniheldur hnetur) 5.990 kr.

HNALLÞÓRA “MARENGS”

Vanillurjómi, gljáð jarðaber og skyrsorbet.2.290 kr.

BAKED ALASKA

Skyr, ristaðar möndlur, hvítt súkkulaði og bláber (inniheldur hnetur)2.490 kr.

3 TEGUNDIR AF ÍSLENSKUM OSTUM

borið fram með sultu, hunangi og stökku kexi2.590 kr.

SÚKKULAÐI TART

Súkkulaðitart fylt með hnetukaramellu, grillaður ananas, malibu karamella og kókossorbet (Inniheldur hnetur)2.490 kr.